Les Bugs (les insectes)

Les thaïs sont très friands d'insectes (cafards, blattes, larves, vers de bambou, sauterelles, scorpions, grillons, mais aussi grenouilles, crapauds...). Il faut reconnaître que les insectes possèdent également des propriétés médicinales efficaces et peuvent ainsi être utilisés comme remèdes contre certaines pathologies. Raison de plus pour en consommer. L’entomophagie pourrait même devenir un marché porteur. Comme les insectes sont abondants et à petits prix, il est donc facile de s’en procurer.. Les insectes peuvent être consommés en apéritif, en entrée, en plat de résistance ou en désert. 

A goûter ... si le cœur (bien accroché) vous en dit !

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